ว่ากันด้วย ขนมปังกระเทียม แล้วหลายๆ คนคงคิดว่า ทำกันยาก แต่จริงๆ แล้วง่ายมากมาย^^

ทั้งวัตถุดิบ หรือว่าจะ จะเครื่องมืออุปกรณ์ ก็ ง่ายๆ หาได้รอบตัวเรา เลย งั้นเรามาเตรียมวัตถุดิบที่จะใช้ทำกันเลยดีกว่าครับ^^

1. กระเทียม
2. เนย
3. น้ำตาล
4. เกลือ
อย่าลืมขนมปังละ 555+

ใช่แค่ 4อย่างเอง^^

กระเทียม จะใช้แบบหัวใหญ่ ถ้าไม่ต้องการกลิ่นที่รุนแรงเกินไป หรือจะใช้กระเทียมไทย ก็ได้ถ้าต้องการกลิ่นฉุน(พอดีในครัว มีเจ้านี้อยู่พอดีเลยเอาออกมาเลย)

มาการีน (ในร้านมีแต่ไอ้นี่ ขี้เกรียจเดินไปเซเวน) จริงๆใช้เนยจะดีกว่า เนยเค็มนะครับ

มาเข้าวิธีทำเลยนะครับ

อย่างแรกเลย ปลอกกระเทียม ปลอกเปลือก ออกให้หมดนะครับ (เวลาทานจะได้ ทานง่ายๆ) จากนั้นก็นำมาสับให้ละเอียด

 
ในรูปขี้เกรียจครับ ใช้เครื่องปั่นแทนสับ=  = จริงๆ ต้องละเอียดมากกว่านี้นะฮะ^^

จากนั้น ก็นำเนย น้ำตาล และเกลือ มาคลุกรวมกัน

ใส่เนย ให้เท่ากับจำนวนของกระเทียม มากกว่าหน่อยๆ

น้ำตาล ใส่ซัก2-3ช้อนโต๊ะ เกลือหยิบมือพอ(หยิบมือถือใช้นิ้วโป้งกับนิวชี้หยิบเกลือ -  -)(ระวังนะฮะ เนยมีรสเค๊มอยู่แล้ว เกลือใส่ไปเพื่อ เสริม ความเด่นของกระเทียมไม่ให้ หวานเพราะน้ำตาลเกินไป แต่จะลดน้ำตาลก็ไม่ได้เพราะจะทำให้รสมันอ่อนลง)

คลุกให้เข้ากัน นะครับ ให้น้ำตาล ละลายเป็นเนื้อเดียวกับเนยเลย ในขั้นนนี้เราจะลอง ชิมเนยดูก่อนได้ครับจะได้รู่ว่ารสชาติ เหมาะหรือยัง

เท่านี้เราก็จะได้เนยกระเทียมแล้วครับ จากนั้นก็ไปเตรียมขนมปัง

ก็ใช้ขนมปังแผ่น 4เหลี่ยม ที่มีขายทั่วๆ ไปละครับ^^

ปิ้งๆ ตัวนี้เป็นเครื่องมือหากินเลยนะนี่ ไว้จะเอาหน้า ขนมปังสวยๆ มาอวดแล้วกัน^^

วิธีปิ้งขนมปัง
นี่ต้องของถึงวิธีใช้เครื่องปิ้งเลยไหมนี่^^
ไม่หรอกครับ คือการปิ้งขนมปัง ก็เพื่อที่จะให้ความร้อนไล่ ไอน้ำออกจากแผ่นขนมปัง จะทำให้ขนมปังนั้นกรอบขึ้น และความร้อนที่ยังคงอยู่ที่ขนมปังนั้นจะทำให้ เนยละลาย และซึมเข้าไปที่เนื้อขนมปัง

เพราะฉะนั้น ผมแนะนำให้ ปิ้งจน กรอบ แต่ว่าไม่ใช่ให้ปิ้งจนไหม้นะครับ คือเวลาปิ้งก็ปรับไว้ที่เบอร์สูงๆ (ในแผ่นแรก) ถ้ามี6เบอรืก็เอา4ครึ่งถึง5 พอขนมปังเด้งแล้ว เรายังไม่หยิบมันออกมาครับ ให้ทิ้งไว้ในนั้น ก่อน ซัก20วิ เท่านี้ก็จะได้ขนมปังที่กรอบแล้ว^^ (อาจะไม่กรอบเท่า ขนมปังกรอบหรอกนะ)

จากนั้น ให้เรา ทา เนยกระเทียม ลงไป^^ แล้วเอากลับเข้าไปปิ้งใหม่ (ฟังดูเละๆ แต่ ไม่มีเตาอบหนิหว่า -  -*) ปิ้งอีกรอบเพื่อ ทำให้กระเทียมมีกลิ่นออกมา (จะไม่ทำก็ได้)

=  =/ เสร็จแล้ว

ง่ายมากเลยใช่ไหมครับ ถ้าสงสัย ตรงจังหวะไหนก็ถามมาได้นะครับ

สามารถปรับรุงไปทำป็นขนมปังหน้าอย่างอื่นได้นะครับ

สำหรับวันนี้ ผมว่าหลายๆ คนคงอิ่มอร่อยๆ กับเมนูที่ผมนำเสนอมาแล้ว ถ้าใครได้ทำก็ ส่งข้อความมา บอกด้วยนะครับจะได้รู่ว่า ทานแล้วเป้นยังไงบ้าง^^

แล้วเจอกันเจเทรนครับ^^