สวัสดีครับ ตอนนี้บล๊อคนี้ก็ยังคงไม่พ้นเรื่องกินอีกอยู่ดี (ฮา) ในวันนี้มานำเสนอเมนูที่คิดว่า เหมือนจะทำยาก แต่จริงๆ แล้วทำไม่ยากเลยครับ และสามารถทำเองได้ในห้องครัว อย่าเมนูนี้ "เผือกหิมะ"

ครับในการทำอาหารนั้น การจัดเตรียม วัตถุดิบนั้น ต้องทำให้เสร็จก่อน แล้ววัตถุดิบมีอ่าไรละ

1. เผือก (ทำเผือกหิมะ ไม่มีเผือกได้ยังไง)
2. น้ำมัน  (เอาให้ทอดเผือกแล้วท่วม)
3. น้ำตาลทราย  (กะเอาเท่าตัวของน้ำ)
4. หอมซอยละเอียด (ไม่ต้องเยอะมาก ไม่ชอบก็ไม่ต้องนะ)
5. น้ำเปล่าซักครึ่งแก้ว

วิธีทำ

ก่อนอื่นเลยก็ปลอกเผือก แล้วหั่น หันเป็นลูกเต๋า (ใหญ๋หน่อยนะครับ)

จากนั้นตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงไปแล้วรอให้น้ำมันร้อน แล้วเทเผื่อกลงไปทอด

อย่างที่เห็นนะครับชั้นขนาดนั้นเลยเผือก

ให้เราทอดเผื่อกไปเรื่อยๆ แต่เราจะไม่ทอดให้กรอบนะครับ เราจะทอดให้สุก เนื้อเผือกเลี่ยนออกสีเหลืองหน่อยๆ ไม่ต้องถึงขนาดเหลือทอง

จากนั้นพอเผือกได้ที่ให้นำขึ้นมาพักเอาไว้ก่อน (เอาตัวสำรองลงแทน เหอๆ)  เทน้ำมันออกจากกะทะ(น้ำมันไม่ใช่เททิ้งนะครับเก็บไว้ผัดกับข้าวต่อได้ได้)

จากนั้นใส่น้ำลงไปต้มให้เดือด แล้วใส่น้ำตาลตามลงไป

ใส่น้ำไปซักหน่อยครับ แล้วน้ำตาลตามให้เท่ากับที่ใส่น้ำลงไป

จากนั้นก็เคียวให้เดือดครับ แล้วใส่ต้นหอมซอยละเอียดลงไป

น้ำตาลจะ เหนียวๆ แล้วละ

จากนั้นเราก็เอา เผือกที่พักเอาไว้ มาคลุกกับน้ำเชื่อมที่เราทำเอาไว้ ^^

คลุกให้ทั่วนะครับ (ตอนคลุกไม่ต้องใช้ไฟแล้วนะครับปิดไปได้เลย) ตรงนี้ทำให้เร็วหน่อยนะครับเพราะว่าน้ำตาลเย็นหน่อยมันก็จะเริ่มแข็งตัวแล้ว ขูดน้ำตาลจากก้นกะทะมาให้หมดละ เสียดาย^0^

จากนั้นนำมาจัดใส่จาน แล้วเริ่มทานกันเลย^^

อ่าเสร็จแล้ววว น่าอร่อยมากมาย

รอบนี้กินเข้าไปต้องบอกเลยว่าได้เผือกดีๆ มา>__<b

ทำแบบนี้ไม่เสียของจริงๆ (ฮา)

ป.ล. อันนี้กินแล้วอร่อยมากจริงๆ นะนี่ขอบอกเลย

ป.ล.2 ของหวานแค่นี้คงไม่ทำให้เพื่อนๆ หิวหรอกนะครับ